Biscoitos Amanteigados

16 jan

Estou descobrindo novas receitas pela internet, novos programas culinários na tv e fazendo novas tentativas em casa – e, claro, queimando utensílios domésticos, quebrando o forno… coisas de pessoas estabanadas como moi!

Definitivamente, meus talentos (se é que posso chamar assim) estão mais voltados para a produção de porcarias doces. E como tem chovido bastante, que tal um finzinho de tarde com um cafezinho e biscoitinhos amanteigados?

A receita a seguir é da Rita Lobo, que apresenta o programa “Culinária Prática” no GNT, e retirei do site dela, o panelinha.

hummmm...

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) ou 100 g de manteiga*
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

*Eu usei metade desta quantidade de manteiga porque quando tentei da primeira vez achei que estava esfarelando muito.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.

2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.

4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.

5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho.

6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.

7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.

8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Espero que gostem!

Bjks!

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2 Respostas to “Biscoitos Amanteigados”

  1. Márcia Real janeiro 16, 2013 às 6:55 pm #

    Querida, minha especialidade não é FAZER e sim COMER porcarias. Então pode me convidar que eu vou provar seus quitutes, tá?! Bjs

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