Archive | novembro, 2013

A Dieta do Cão – Capítulo 9

26 nov

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É exatamente essa a sensação que tenho ^: emagreço, emagreço, mas a budega da barriga continua lá! Jesus, esse hambúrguer não vai nascer nunca?????

 

Essa semana não houve emagrecimento. Tô naqueles dias, inchadinha, então deve ser por isso. Ando ensaiando que nem uma condenada e praticamente sem sair da linha, então não tem muito o porquê de estar no mesmo peso.

 

Disse “praticamente” porque, talvez pela TPM, eu andei com muita vontade de comer uma coisinha diferente, afinal chega uma hora em que a panqueca e o mingau pedem férias, né? E haja iogurte diferente para suprir esta necessidade de guloseima!

 

Então vou dividir duas receitas aqui. Seja você dukanense ou não, são bobagens light que já ajudam na tapeada.

 

Receita #1: Cookies Saudáveis de Aveia e Banana

 

Na verdade, na verdade, ninguém além dos que estão na 4a etapa da dieta podem comer banana, mas vá, de vez em nunca não faz mal, certo?

 

Eu fiz uma adaptação da receita porque ela leva ingredientes que eu não suporto, como tâmaras, ameixa e mel, então vamos combinar assim: primeiro eu coloco do jeitinho que eu fiz, depois eu coloco os ingredientes da receita original, ok? O modo de fazer é o mesmo.

 

Ingredientes by Carol:

  • 1 banana nanica (ou d’água) média (usei a 2a opção);
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
  • 2 colheres (café) rasas de óleo de soja, canola, ou o de sua preferência;
  • 1/4 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1/4 colher (chá) de adoçante culinário para forno e fogão (usei tal e qual);
  • Canela à gosto (porque gosto muito e dá um gostinho super especial).
Ingredientes originais da receita:
  • 1 banana nanica (ou d’água) média;
  • 2 tâmaras secas (ou ameixas secas);
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos;
  • 1 colher (café) rasa de óleo de soja, canola, ou o de sua preferência;
  • 5 gotas de essência de baunilha;
  • 1 colher (café) de mel. O mel é opcional. Você também pode acrescentar 1 colher (café) de adoçante culinário em pó, ou a mesma quantidade de açúcar (pode ser mascavo também).

 

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Preparo:

Preaqueça o forno em 200°.

Amasse bem a banana e as tâmaras (ou ameixas). Eu amassei com o garfo mesmo.

Com o purê de frutas pronto, adicione a aveia, o óleo e o mel.  os demais ingredientes.
Com a ajuda de uma colher de café faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Na receita original diz “untada com manteiga”, mas eu usei a de teflon e não precisei untar.  A massa fica molenga mesmo, você não fez nada errado!

Leve ao forno por 15 minutos. Como os fornos são muito diferentes, sugiro que após 15 minutos você veja se os cookies já estão dourados por baixo. A receita original diz 20 minutos, mas não precisei disso tudo.
Fica muito bom, estilo “pão de queijo pipoquinha” e se você for guloso que nem eu, vai acabar rapidinho com eles!
Receita #2: Bolo Integral DuCão de Banana e Aveia
Aprovado pelo maridão exigente!
Ingredientes:
  • 2 bananas maduras;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (não sei se “dukanemente” essa quantidade é autorizada, mas foi a que usei);
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário para forno e fogão (usei tal e qual)          Obs. rápida: a receita leva 1 xícara de açúcar e, seguindo a instrução do rótulo do tal e qual, usei a mesma quantidade do adoçante, mas achei que ficou doce demais! Meu marido não achou, mas fica aqui a obs.;
  • 1 xícara (chá) de Farelo de Trigo Grosso;
  • 1/2 xícara (chá) de Farelo de Aveia Fino;
  • 1 colher (chá) de Fermento em Pó;
  • 1 colher (chá) de Canela em Pó
  • 1/2 colher (chá) de Essência de Baunilha
  • Manteiga (pouquííííssima) e farelo de trigo grosso para untar
Preparo:
Preaqueça o forno em 200°.
Unte a forma de bolo inglês média (22x10cm) com manteiga (pouquííííssima) e farelo de trigo grosso.
Descasque as bananas e amasse bem com um garfo. Numa tigela, ponha os ovos, o óleo e bata ligeiramente com um garfo. Junte os demais ingredientes e misture bem.
Ponha na forma e leve para assar por 40 minutos ou até ficar dourado. Espete um palito e, se quando tirar ele estiver limpo, está pronto!
Ah, antes de colocar no forno, salpiquei um pouco mais de farelo de aveia e canela por cima.
Depois me contem se fizeram e gostaram!!!
Beijos!

A Dieta do Cão – Capítulo 8

22 nov

Hoje eu estou malcriada!!!

NINGUÉM SENTIU FALTA DO POST DE 3a FEIRA!!!!!

Então também não tem papo hoje.

Até a semana que vem.

Ah, sim: menos 6,2 kg , tá meu bem? (\o/)

Fui…

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A Dieta do Cão – Capítulo 7

12 nov
Vem cá para um beijinho!

Vem cá para um beijinho!

 

 

Bem, amigos do Joinha Joinha!

Estamos aqui denovamente para mais um capítulo de nossa “saga canina”! 😛

 

Bom, essa semana a dieta foi direitinha durante a semana, mas a água voltou a ser escassa, talvez pela quantidade de chuva que encontramos no caminho. Também não andei tanto quanto gostaria. No sábado me pesei e já estava 5,5 kg a menos! Uhuuuu! Shortinho branco curto já está mais folgado, aí fiquei feliz da vida!

 

E me estrupiei…

 

A pessoa achou que por isso tinha o direito de comer o último pedaço do bolo da semana passada. Também achou que não tinha nada demais comer salada de quinoa no almoço. Nem ficou triste de só ter opções de fritura no jantar do trabalho do marido. Muito menos se importou de comer a sobra da cobertura do bolo que estava no fundo da geladeira no domingo e cantar parabéns pro coleguinha do sapateado na 2a feira, com direito a prossecco e bolo.

 

Resultado: voltou pros – 5kg!

 

Não dá pra achar que está tudo bem! Não dá pra achar que só uma vezinha não vai fazer diferença. E eu agora tenho 18 dias para perder 3 kg! Acho que das duas uma: ou eu vou ter que entrar dezembro fazendo dieta (o que eu não queria) ou não vou perder a meta que queria. Vamos pensar…

 

E a semana agora tem feriado! E com viagem para a terra da comida boa: MG! O que será de mim? Polenguinhos lights me acudam!!!!!

 

Agora eu vou deixar dicas de lanchinhos retardados (ou seja, mais que fáceis) para quem quiser comer algo rápido e gostosinho dentro da dieta dukan.

 

1) Mingau de farelo de aveia

– 1 xicara de leite desnatado

– 2 colheres de sopa de farelo de aveia fino

– 1 colher de sopa de tal e qual (ou coloque adoçante em gotinhas e tb ponha a quantidade ao seu gosto)

Preparo: mexa aos poucos até engrossar.

 

2) Panquecas dukan

– 2 ovos

– 10 colheres de sopa de farelo de aveia fino

– 150 ml de iogurte natural desnatado (de pote. Não use o de beber pq fica muito mole)

– 1 colher de sopa de requeijão light

– 1 colher de chá de fermento

– 1 pitada de sal (eu coloco 1/4 de colher de chá)

Preparo: bata tudo com um garfo. Em seguida, coloque um pouquinho de azeite na frigideira e espalhe com papel toalha. Deixe esquentar um pouquinho e vá colocando as colheradas aos poucos (coloco duas colheres para uma panqueca). Doure dos dois lados.

Sugestões de acompanhamento: atum light, requeijão light, ricota, queijo minas…

Quantidade: 2 panquecas/dia

 

3) Sugestão para escapadinha na rua

Se curte um cafezinho, vá ao Starbucks e peça um café latte com leite desnatado, adoce com aspartame e canela à gosto. Se estiver calor, eles têm a opção gelada. Dá uma boa tapeada! Tenho uma amiga que jura que eu pulei a cerca quando postei a foto, mas não pulei não!!!

 

Beijinhossss!

 

 

É Pique! É Pique! É Piquenique!

7 nov

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No post de ontem, falei a respeito do piquenique que participei no último domingo, e achei que algumas pessoas se interessariam pelo assunto, já que final de ano é sempre motivo para uma confraternização, amigo oculto (ou secreto), etc.

O piquenique que fiz, na realidade, foi temático. A ideia inicial era comemorar com meus amigos de um grupo que participo na internet o meu aniversário, já que tivemos uma viagem logo depois do meu aniversário na qual eu não pude ir. Meu interesse era realizar na Lagoa Rodrigo de Freitas (RJ), onde tem bastante espaço, mas comecei a desenvolver algumas caraminholas:

 

1) O piquenique estava agendado para domingo, 3/11, e eu não me recordava de feriados de finados (2/11) com sol, ou seja, sentar no molhado, cheio de mosquitinhos, não rola.

2) O piquenique era um oferecimento meu, ou seja, ninguém teria que levar nada, e a logística não iria favorecer bebidas geladas e comidas quentes.

 

Sendo assim, mudei o piquenique para um brunch temático. Eram umas 21 pessoas confirmadas, mas vieram menos (acho que 15). Tudo foi feito por mim com a ajuda de uma amiga (obrigada, Ana Paula!) e pude tirar algumas lições importantes:

 

1) Peça confirmação com antecedência E um dia antes do evento – imprevistos acontecem e é sempre importante saber quantas pessoas virão. Claro que ainda assim poderão ter faltas, mas eu vi que fiz coisa pra caramba, sobrou muita comida, então saiba que variedade é bom, mas não exagere!

2) Tente mesclar as opções de salgados e doces, para não ficar muito de um e pouco de outro. Aqui acho que foi tranquilo.

3) Peça ajuda! Não ache que consegue fazer tudo sozinha. Eu cozinhei acho que 80% dos itens, mas a ajuda da Ana foi fundamental tanto nas compras quanto no dia.

4) Não se esqueça das pessoas que são vegetarianas, estão de dieta, que não bebem refrigerante, que não bebem bebidas alcóolicas, que são mais chegadas aos salgados. Dá trabalho, galera…

 

No mais, vou colocando as fotos por aqui e explicando. Se ainda assim você tiver interesse em realizar num local aberto, peça para cada um levar um prato/bebida, não se esqueça de ter tudo descartável e leve cravos para espalhar entre as comidas. Os cravos espantam as formigas!

 

Bolo Naked Cake que fiz. Aceito encomendas!

Bolo Naked Cake que fiz. Aceito encomendas!

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Brigadeiro de Chocolate Branco com Côco. Aceito encomendas!

Brigadeiro de Chocolate Branco com Côco. Aceito encomendas!

Cupcake Mármore de Nutella. Aceito encomendas!

Cupcake Mármore de Nutella. Aceito encomendas!

Biscoitos de queijo da minha amiga Sam. Preciso dessa receita!

Biscoitos de queijo da minha amiga Sam. Preciso dessa receita!

Sandubas de queijo e presunto e ricota com tomate seco, pensado nos veggies.

Sandubas de queijo e presunto e ricota com tomate seco, pensado nos veggies.

 

Quiche de Queijo Minas. Quem quer receita? Também aceito encomendas!

Quiche de Queijo Minas. Quem quer receita? Também aceito encomendas!

Pães de Queijo. Só colocar no forno, rapidinho, não tem quem não goste. Prático e gostoso!

Pães de Queijo. Só colocar no forno, rapidinho, não tem quem não goste. Prático e gostoso!

Pão de Calabresa com Provolone. Demora a ficar pronto, mas foi outra praticidade, pois fiz na máquina de pão!

Pão de Calabresa com Provolone. Demora a ficar pronto, mas foi outra praticidade, pois fiz na máquina de pão!

Salada de Frutas. As frutas estavam tão docinhas que nem adocei com açucar, tal e qual nem nada! Fresco e delicioso!

Salada de Frutas. As frutas estavam tão docinhas que nem adocei com açucar, tal e qual nem nada! Fresco e delicioso!

Salmão Defumado, presente da Ana Paula. Ela fez um molho maravilhoso para acompanhar. Também coloquei torradinhas e club sociais com pastas de salaminho e gorgonzola. As pastas a amiga da minha mãe vende, vou pegar o contato e posto aqui pq são divinas!

Salmão Defumado, presente da Ana Paula. Ela fez um molho maravilhoso para acompanhar. Também coloquei torradinhas e club sociais com pastas de salaminho e gorgonzola. As pastas a amiga da minha mãe vende, vou pegar o contato e posto aqui pq são divinas!

Ovos Mexidos e Salsichas, feitos pela Ana Paula. Ela também colocou essas panelas para manter o calor. E comprei pães de cachorro quente, encomendei numa padaria da gávea, são deliciosos e em conta!

Ovos Mexidos e Salsichas, feitos pela Ana Paula. Ela também colocou essas panelas para manter o calor. E comprei pães de cachorro quente, encomendei numa padaria da gávea, são deliciosos e em conta!

Café e água quente. Variedade de chás. Leite em pó e açúcar nos copinhos. Tem pra todos!

Café e água quente. Variedade de chás. Leite em pó e açúcar nos copinhos. Tem pra todos!

Canudinhos em homenagem aos convidados. Feito pela Rê da RS Variedades.

Canudinhos em homenagem aos convidados. Feito pela Rê da RS Variedades.

Bandeirola fofa também feita pela Rê.

Bandeirola fofa também feita pela Rê.

Talheres com guardanapo que vi no pinterest e copiei. Fáceis e fofos!

Talheres com guardanapo que vi no pinterest e copiei. Fáceis e fofos!

Flores! Sempre né?

Flores! Sempre né?

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Bebidas: tínhamos sucos de caju e uva (comprei de laranja, mas esqueci de servir puro), mimosa (prossecco com suco de laranja) e batida de côco. Se quiserem receita dos últimos posso postar! Ah, e água, pra ressaca… 😛

 

 

Fotos: Amanda Hammes e Samantha Alves

Decoração (com consultoria pinterest e Rê), bolo, doces, cupcakes e quiche: essa que vos fala (real.caroline@gmail.com)

Pastinhas de salaminho e gorgonzola: Silvinha (volto pra passar o contato)

Tags de bolo, bandeirola, placas nas mesinhas, tags dos canudos e tudo de bonitinho que estava lá: Renata, da RS Variedades

 

A Dieta do Cão – Capítulo 6

6 nov
Não aguento maaaaaais!!!

Não aguento maaaaaais!!!

 

Tá punk, galera!

 

É claro que isso varia de pessoa pra pessoa e não quero desanimar quem está lendo este post relatando minha 6a semana de dieta. Pode ser que a quantidade de comidas suculentas que vi nas últimas semanas também tenha contribuído. O fato é que tá chato. Tenho optado até por não comer, de tão de saco cheio que ando. Mas saco vazio não pára em pé, então dou um jeitinho.

 

Essa semana fiz a dieta direitinho, andei bastante, inclusive com a esmeralda, minha bicicleta nova. E como disse na semana passada, no domingo havia um piquenique e seria mais um dia destinado a comer coisas maravilhosas e suculentas besteiras. Dessa vez eu não passei mal (uhuuuu), talvez a qualidade tenha sido melhor.

 

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O negócio é que a variedade nem é tão grande assim. Iogurte tem vários sabores, mas não deixa de ser iogurte. Legumes e vegetais, idem, sendo que nunca fui muito amiga deles, sempre gostei mais de frutas, fora que eles são permitidos dia sim, dia não (confesso: tenho cagado pra isso, pq como literalmente isso não vem ocorrendo, preciso ingerir tais alimentos saudáveis). E os peixes? Tô na fase “sai daquiiiii” e voltei para as carnes. De leve, mas voltei.

 

Bom, desvios do caminho agora só lá pro dia 15. Vamos ver se mantenho melhor dessa vez.

 

Saldo da semana: menos 4,700kg. É, a perda não tem sido mais tão grande, mas a culpa também é minha, né?

 

Até a semana que vem.

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